失敗的麵包之作 - 雞手鴨腳

很久很久沒有開動家中那個小小的焗爐仔了, 十分生手, 用手搓麵糰, 食譜是依"日清"的網上版, 但我搓麵糰時搓得不大好, 累了便算了。本來這個時候的溫度做包包是最舒服的, 但出來不太理想, 且出來有少許酸味, 可能是酵母多了少許, 幸好沒有完全依足食譜的份量, 且轉入焗爐失手, 有些氣跑了。 看來要多多練習, 真箇是"曲不離手"!

 

還有2個尚未焗, 先放在雪柜下層, 本來想待明早才焗, 但又怕明早太匆忙, 看來還是今晚要先焗了!