2014年6月29日

冬蔭功湯

天氣炎熱, 很想喝一碗冬蔭功湯, 想起也流口水! 

於是去日本超級市場逛一逛, 它有一些已包裝好的冬蔭功湯料賣, 其中已有基本的材料, 如南薑、紅蔥頭(兩個)、青檸(只有一小個)、香茅(兩小支)、檸檬葉、紅和綠的小尖辣椒(數量很多), 另外要自行再購買冬蔭功辣膏(餘下的可留待下次再用)、蒜頭、椰汁、蝦、草菇等, 此外也可加少許香茅、青檸汁, 也可根據個人的愛好, 加其它海鮮, 當然要加少許魚露和糖作調味, 我多買了一包泰國茄子(毛茄)作配料, 且顏色較好看, 面對這鍋味道十分吸引的湯, 再配上米粉, 好味至極, 喝至一滴不留, 筆墨難以形容, 大家不妨試一試吧!  Yummy! Yummy!!

所以急不及待立即享用, 趕不及替它拍個照片了!  可惜! 

2014年6月19日

懷念澳洲的天空和空氣

很久沒有寫下一點東西了!  周日晚才從澳洲回港, 兩地的天氣截然不同; 澳洲雖然開始冷了, 但日間仍很暖和, 只是晚間稍為寒冷, 但那裡的天空 - 藍天白雲; 空氣倍覺清新, 令人難以忘記; 尤其是當飛機越近香港時, 從飛機上的小窗往外看 - 一片白茫茫, 真的想調轉頭飛回澳洲!



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
美景加美食, 超正!